Carnes y aves

Mollete de Antequera relleno de Pulled Pork y cebolla caramelizada

Costillas de cerdo estilo Vane

Sepia con albondigas / Sípia amb pilotilles

Fricandó

Redondo de ternera al horno , guarnición en Thermomix® y sus trucos .

PIES DE CERDO EN COCCIÓN LENTA

FRICANDO DE VEDELLA // ESTOFADO DE TERNERA CON SETAS

Hamburguesa amb col kale cruixent i salsa de mango picant

POLLO A LA CATALANA / POLLASTRE A LA CATALANA

Pollastre amb mango

ALITAS DE POLLO CON SOJA Y MIEL TERMINADAS EN BETTY

FILETE A BAJA TEMPERATURA CON REDUCCIÓN DE OPORTO