Sepia con albondigas / Sípia amb pilotilles

Hola amigos de Thermomix®!

Hoy dia 9 de marzo es el dia internacional de la albondiga y por ello os voy a proponer una mezcla entre una receta de cookidoo y una aportación personal que espero que pongais en practica y sea de vuestro agrado.

Se trata de una sepia con albondigas (sípia amb pilotilles en Cataluña). La receta de cookidoo es Sepia en salsa de verduras con guarnición de arroz , donde yo sustituyo el arroz que en esta receta se cuece en flaneras con una mezcla de agua, aceite, perejil y ajo en el varoma, por unas albondigas que tambien coceremos en el varoma.

Se trata de una plato que podemos preparar con anterioridad ya que reposado es más gustoso, como la mayoria de guisos, por lo tanto ideal para preparar cuando tenemos tiempo y comerlo cuando no disponemos de tanto tiempo.

Como disponeis de la receta pinchando aquí, solo os voy a decir como preparo las albondigas.

Si buscais en cookidoo encontrareis una gran variedad de recetas de albondigas, de carne, pollo, pescado, con pasta hasta una pizza de albondigas.

Os animo a que hecheis un vistazo a todas esas recetas y que prepareis la que más os atraiga y si poneis en practica mi propuesta espero que os guste y me compartais el resultado.

Un saludo y hasta pronto