Como se apetece un rico TRINXAT acompañado con los ricos productos de nuestra querida Catalunya. Os comparto la receta:

Trinxat

Ingredientes:

800 g de col cortado en trozos

75 g de aceite de oliva

2 dientes de ajo

200 g de panceta

100 g de agua

Sal al gusto

500 g de patatas en trozos

1.- Ponga en el vaso 400 g de col, programar 8 seg / vel.4 para trocear. Retire a un bol y reserve. Ponga los otros 400 g de col, programar 8 seg / vel.4 para trocear. Retire al mismo vol y reserve.

2.- Ponga en el vaso el aceite y programe 3 min/ 100º grados/ vel.1

3.- Añada los ajos y programe 3 min/ 100º grados/ vel.1

4.- Trocear los ajos 3 seg / vel 1. 

5.- Añadir la panceta cortada en dados y programar 8 min / 100º grados /vel.1, giro inverso.

6.- Agregar la col, el agua y la sal. Programar 5 min/ 100º grados /vel.1, giro inverso.

7.- Añadir las patatas en trozos y programar 22 min/ 100º grados /vel.1, giro inverso.

Sírvelo de acompañamiento de una deliciosa butifarra de la Terra!!!