Volver a MERCE BOU MUNS

Thermomix® Vic

MERCE BOU MUNS

Hola a tots,sóc Mercè Bou i Muns de Gurb(Osona).Treballo a Thermomix desde l'any 2008,quan feia poc temps que havia sortit al mercat el model Tm31,per cert,un magnífic robot que em vaig guanyar en un temps molt breu,tal era el meu entusiasme respecte aquest robot, queel vaig encomanar a la gran majoria del meu entorn,familia,amics, companys,veins...etc.

Al cap d'uns anys,va sortir el model Tm5, un robot ja molt mes digital.litzat que al cap d'un parell d'anys se li va poder afegir un aparell(COOK-KEY)que ens connectava el wi-fi al Thermomix i gràcies a això i l'App de COOKIDOO(aplicació amb unes 5000 receptes)on ens podem programar el menú setmanal,ens podem fer llistes personals de receptes, fins i tot la llista de la compra i finalment el mes de Juny del 2019,va sortir el Tm6,el robot del segle XXI,a part de disposar de la més alta tecnologia portant el wi-fi incorporat, amb unes funcions culinaries(cocció lenta,cuina amb alta temperatura,amb funció de triturar,de pre-rentat,de fermentació, d'espessir,de cocció d'arròs,de punt de sucre i evidentment com els anteriors models disposa de Balança, Turbo, funció Amassar,Gir invers...etc.

TRINXAT DE LA CERDANYA

30 de enero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de enero de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Aprofitant la temporada d'hivern i de la verdura de temporada, us presento un plat típic de la cuina tradicional de la Cerdanya, al Pirineu català. La podem servir com un timbal o en format truita petita i dorada. Els ingredients són bàsicament patata, col, cansalada, i botifarra negra (opcional). Amb el Thermomix® ens resulta un plat molt fàcil, ràpid, saludable i de temporada.

TRINXAT DE COL

- 750grs Col verd d'hivern

- 70grs oli d'oliva verge

- 2-3 grans d'all

- 150grs Panxeta de porc tallada a tires

- 100grs Aigua

- Sal

- 500grs Patates tallades

PREPARACIÓ

- Trossegeu la col en dues o tres vegades ajudant-vos amb l'espàtula 8seg/vel.4 . Reserveu en un bol.

- Poseu l'oli al vas i programeu 3min/temp.varoma/vel.1

- Afegiu els alls i programeu 3seg / vel 5, Amb l'espàtula, baixeu les restes d'all del vas.

- Incorporeu la cansalada i programeu 5min/Temp Varoma /vel.1.

- Incorporeu la col ja trossejada, l'aigua i la sal, i programeu 5min /Temp Varoma /vel.1 Afegiu les patates, programeu 20 minuts./ Temp Varoma /vel 1.

- Si voleu afegir la butifarra negra, feu-ho quan faltin 10 minuts.

- Emplatar i servir, si el volem fer com una truita posar oli a la paella i daurar-lo com una truita.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.