AMANIDA RÀPIDA DE BRÒCOLI

Aquesta recepta és fàcil, versàtil, senzilla... Podem canviar els ingredients per uns altres que ens agradin més o tinguem en la nevera, es poden canviar les panses per pipes, nous, anacards... Si la consumirem més tarda guarda-la en la nevera tapada perquè no s'oxidi.

AMANIDA RÀPIDA DE BRÒCOLI

Ingredients

350 g de rams de bròcoli

1 poma (aprox. 150 g) en quarts, sense llavors

20 g de ceba

100 g de carabassó en trossos

20 g de vinagre de sidra

o bé 20 g de suc de llimona

60 g d'oli d'oliva verge extra

½ cullereta de sal

1 pessic de pebre mòlt

40 g de panses sense llavors (opcional)

Preparació

Posi en el got el bròcoli, la poma, la ceba, el carabassó, el vinagre, l'oli d'oliva, la sal i el pebre i trossegi 7 seg/*vel 4.

Afegeixi les panses i remogui 5 seg/gir invers/vel 2. Aboqui en una bol i serveixi o reservi en el frigorífic fins al moment de servir. recepta cookidoo