Hola soy Vanessa, Agente comercial de Thermomix® en la comarca de Osona. Soy usuaria de Thermomix® desde hace un tiempo y agent comercial desde hace algo menos. Tengo dos niños y no todo el tiempo que quisiera y Thermomix® me ayuda a poder dedicar un poco más de tiempo a mis peques ya que cocinar es mucho mas facil con la ayuda de Thermomix® . En este blog os desvelaré algunos de mis trucos para optimizar mi tiempo.
Vanessa Pellicer Flores
Agente Comercial Thermomix®
Hola soy Vanessa, Agente comercial de Thermomix® en la comarca de Osona. Soy usuaria de Thermomix® desde hace un tiempo y agent comercial desde hace algo menos. Tengo dos niños y no todo el tiempo que quisiera y Thermomix® me ayuda a poder dedicar un poco más de tiempo a mis peques ya que cocinar es mucho mas facil con la ayuda de Thermomix® . En este blog os desvelaré algunos de mis trucos para optimizar mi tiempo.
Vanessa Pellicer Flores
Agente Comercial Thermomix®
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 4 personas
Hola amig@s de Thermomix® !
Hoy os voy a hablar de un plato típico de la cocina catalana, el Fricandó.
Se trata de filetes de ternera con setas y un "suquito" delicioso. Es un plato que queda más bueno, si cabe, de un dia para otro, con el reposo gana. Nos permite disfrutar de su cocinado con tranquilidad y degustarlo en cualquier momento.
Consiste en un estofado de ternera que se cocina con setas. Es un plato tipicamente otoñal porqué se cocina con setas, peró que actualmente podemos cocinar en cualquier epoca del año porqué, aunque no encontremos setas frescas, podemos utilizar en conserva o secas.
Pues vamos al lio....
Ponga en el vaso limpio y seco las ñoras y pulverice programando 5 seg/velocidad 6
Añade las almendras, las avellanas, las nueces y los piñones y programe 7 seg/ velocidad 6
Agregue los ajos y el perejil y programe 7 seg/ velocidad 6. Compruebe que está bien triturado y si no es así, baje con la espátula los restos de picada de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a triturar 5 seg/ velocidad 7. Retire y reserve.
Nota: con estas cantidades obtendrá unos 200g de picada. Utilice 50 g para preparar el fricandó y guarde la picada sobrante en un tarro hermético en el frigorífico (puede utilizarla como base para otros guisos)
Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y programe 3 seg/ velocidad 5
Sofria programando 10 min/ Varoma/ velocidad cuchara
Añada el tomate triturado, salpimiente y programe 5 minutos/ Varoma/ Velocidad cuchara
Salpimiente y enharine ligeramente la carne y añada al vaso. Programe 2 mi/ Varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
Incorpore la picada, las setas, el agua y el brandy o vino. Programe 30 min/ Varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
Vierta el contenido del vaso en una fuente y sirva.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta