Volver a EVA SERRA MARGALL

Thermomix® Vic

EVA SERRA MARGALL

Hola, en aquest blog hi pots trobar receptes flexivegetarianes, saludables i fàcils de practicar. Receptes amb molts aliments d'origen vegetal, que ens aporten vitamines, colors, diversitat de sabors...però també alguns aliments d'origen animal, en especial peix, d'aquesta manera tenim tots els nutrients necessaris assegurats.

SOPA TORRADA AMB PILOTILLES

19 de octubre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de octubre de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

La tardor avança i les temperatures baixent, ja ens venen de gust receptes més calentes , especialment sopes ...

Avui us presento una sopa classica de la cuina catalana , SOPA TORRADA AMB PILOTILLES.

ingredients :

3 alls tallats per la meitat

1 ceba petita tallada a quarts

1 cullerada de tomaquet fregit

50-75 gr de pa torrat

1 litre d'aigua

15 gr d'oli d'oliva

1 cullerada plena de concentrat de verdures o sal

20 pilotilles petites (alvostre gust)

julivert tallat petit

Preparació :

posar l'oli al got i escalfar 3min/120ºC/vel. cullera

afegir l'all i la ceba i sofregir 5 min/120ºC/vel cullera

afegir el tomàquet i programar 3 min/120ºC/vel cullera

afegir l'aigua , el concentrat de verdures i programar 18min/100ºC/velocitat cullera.

posem el cistellet dins del got amb les pilotilles dins

passat aquests minuts treiem el cistellet amb ajuda de l'espatula i reservem les pilotilles i triturem 1 min/ vel 5 i progressivament 10

afegim el pa i triturem 30 seg/vel 4 ( aquet pas ens el podem saltar segons si voleu el pa totalment triturat o no).

afegim les pilotilles i programem 2 min/100ºC/gir invers/ vel cullera

servim la sopa en bols individual i decorem amb el julivert i un rajoli d'oli d'oliva verge extra

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.