Volver a ROSA ROCA ( VALLÈS-MARESME-BARCELONA

Thermomix® Vic

ROSA ROCA ( VALLÈS-MARESME-BARCELONA

Bienvenidas a mi blog de Thermomix Me encanta la cocina! Por eso disfruto mucho experimentando con Thermomix y compartiendo recetas con mis clientas. Si aun no tienes Thermomix o la tienes y no acabas de sacarle el partido que tu desearías, es que te falta mi ayuda. En este blog encontrarás consejos, promociones y recetas comprobadas fàciles y deliciosas. Contacta conmigo y dale al " llama gratis"

PECHUGAS DE POLLO CON SOBRASADA, QUESO DE MAHÓN Y ESPINACAS

3 de octubre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de octubre de 2016

Categorías:

Carnes y aves

Ya ha salido una nueva edición y el libro ¡Como en casa! . En su interior encontraremos una serie de platos de cuchara con los que podremos alimentar a toda la familia y nos harán mucho más fácil programar menús del día a día para todos. Hoy os traigo unas pechugas de pollo diferentes y muy divertidas con un colorido al que no solemos estar acostumbrados. PECHUGAS DE POLLO CON SOBRASADA, QUESO DE MAHÓN Y ESPINACAS INGREDIENTES: 150 g de queso de Mahón 2 dientes de ajo 20 g de piñones 50g de aceite de oliva 250g de hojas de espinacas limpias y troceadas 4 pechugas de pollo sin piel ( 220 g c/u) en filetes 4 pellizcos de sal 4 pellizcos de pimienta molida 150g de sobrasada 50g de vino blanco 400g de agua 50g de nata ( 35% de grasa) PREPARACIÓN

Ponga el queso en el vaso y ralle 10seg/vel 10. Retire y reserve.
Ponga en el vaso los ajos y pique 3seg/vel 7. Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.
Agregue los piñones y el aceite y sofría 5min/120ºC/vel cuchara.
Incorpore las espinacas y rehogue 3min/120ºC/vel cuchara.
Riegue 2 rectángulos de film transparente con un chorrito de caramelo líquido cada uno. Encima de cada uno, reparta los filetes formando un rectángulo y espolvoréelos con sal y pimienta. En la parte más larga de cada rectángulo, reparta 1/3 del queso rallado en una franja. Encima del queso, coloque ¼ parte de las espinacas y 1/3 parte de la sobrasada (aprox. 50g) en trozos. Con la ayuda del film transparente, forme los rollos bien apretados. Colóquelos en el recipiente Varoma, tape y reserve.
Ponga en el vaso el líquido de las espinacas y la sobrasada restante y programe 4min/100ºC/vel 2
Añada el vino y mezcle 10seg/vel 4.
Incorpore el agua, sitúe el Varoma en su posición y programe 20min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve.
Agregue al vaso la nata y el queso rallado restante, coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 5min/Varoma/vel2. Sirva el pollo cortado en rodajas con las espinacas restantes y la salsa

Sugerencia: Puede acompañarse con arroz blanco y una ensalada verde

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.