AMANIDA DE LLOMBARDA,POMAI PASTANAGUES

Amanida de llombarda, poma i pastanagues. Per al meu gust és una de les receptes més fàcils i nutritives que podem fer. Un plat baix en calories, amb moltes vitamines i minerals i una bona aportació de fibra. Ens va ajudar a depurar-nos i a controlar el pes a causa del seu efecte diürètic, saciant i laxant.

Ingredients

350 g de llombarda en trossos de 5 cm (sense el tronc)

100 g de pastanagues en rodanxes de 2 cm

1 poma golden (sense pell ni llavors) tallada en quarts i cada quart per la meitat

2 - 3 rametes de julivert fresc (fulles i part de la tija)

40 g de nous pelades

40 g de panses sense llavors

2 pessics de sal

1 pessic de pebre mòlt

50 g d'oli d'oliva verge extra

20 g de vinagre de poma

30 g de mostassa

Nota: si us ve de gust unes altres verdures podeu canviar o fins i tot afegir una altra fruita seca jo vaig afegir un mix de fruita seca amb pipes.

Preparació

Posi en el got la llombarda, la pastanaga, la poma, el julivert, les nous, les panses, la sal, el pebre, l'oli, el vinagre i la mostassa.(o les verdures i fruits triats)

Introdueixi l'espàtula per l'obertura, trossegi 3 seg/*vel 5) i mogui l'espàtula de costat a costat per a facilitar el trossejament.

Aboqui en un bol i serveixi o reservi en el frigorífic.(d'aquesta manera potenciéssiu el sabor de l'amanida)

aqui tobaras la recepta