Hola bienvenidos a mi bloc de la Blogosfera Thermomix® . Me llamo Victoria , pero todos mis amigos me llaman Vicki y soy agentes comercial, empecé el mes de Octubre del dos mil catorce, en la pequeña ciudad de Vic -Osona. En este bloc encontrareis recetas, fotos y trucos con Thermomix® . También en nuestro grupo de la delegación de vic -Osona, te ofrecemos talleres, demostraciones y clases. ¡Bienvenidos al gran mundo de Thermomix® .!
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Carrilleras estofadas al whisky con higos
24 April 2018
Hola que tal!!!!
Hoy propongo unas carrilleras súper rápidas y buenisimas!!!!
Las mejores que he probado!!!
INGREDIENTES
- 100g de dientes de ajo (pelados y chafados)
- 75g de aceite de oliva
- 800 - 1000g de carrilleras de cerdo salpimentadas (pueden ser con hueso)
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de perejil fresco (picado)
- 250g de vino negro oloroso
- 100g de whisky
- 30g de zumo de naranja recién exprimido
- chorrdito de limón
6-10 higos secos- PREPARACIÓN
- Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5 min/120ºc/vel.cuchara.
- Agregue las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, el zumo de naranja y el zumo de limón y programe 45 min./varoma /giro inverso/vel. Cuchara.
- Añada los higos y programe 10 min./100ºc/vel. Cuchara. Vierta en una fuente y sirva.
- ESTAN BUENÍSIMAS
24 April 2018
