BEGUDA VEGETAL DE COCO

a casa , amb el nostre Thermomix, podem fer unes begudes vegetals molt saludables, econòmiques i fàcils... el resultat es una beguda sense conservants, sense estabilitzants, sense envasosos de plàstic,

El coco es un aliment amb moltes propietats, conté vitamines, minerals, conte greix saturat si, però es un greix saludable, que no s'acumula a les arteries, si no que ens aporta energia .hi ha moltes versions i opcions. aquesta es la meva recepta:

INGREDIENTS :

100 gr de coco ratllat , en remull durant 6 hores en 500 ml d'aigua

500 ml d'aigua

30 gr de xarop d'atzavara (al vostre gust)

preparació :

posem l'aigua al got i escalfem 3 min a 50ºC. llavors afagim el coco i l'aigua del remull i programem 1min/vel 8.

continuem 2min/50ºC/vel 1

colem la beguda amb un drap especial per colar begudes vegetals o un drap de coto o un colador de malla fi, ija tenim la beguda de coco feta!!

quan refredem a la nevera , el seu greix queda solidificat a la part superior del recipient, cal sacsejar o escalfar una mica per tornar a ser liquid.