Arròs amb llet especiat / arroz con leche especiado

Perquè conformar-nos amb les receptes tradicionals, perquè no provar coses diferents, avui us proposo una recepta tradicional amb un toc diferent.

ingredients

* 1500 g de llet

* 200 g d'arròs de gra rodó

* 3 - 4 tires de pell de llimona (només la part groga)

* 4 - 5 tires de pell de taronja (només la part taronja)

* 1 pal de canyella

* 1 estrella d'anís estrellat

* 3 claus d'olor

* 1 cc de cúrcuma

* 1 pessic de sal

* 230 g de sucre

* 70 g de mantega (opcional)

* Canyella en pols per empolvorar

* Cacau pur en pols per empolvorar

preparació

* Poseu la papallona a les ganivetes. Poseu en el vas la llet, l'arròs, la pell de llimona i de taronja, la canyella, l'anís estrellat, el clau, la cúrcuma i la sal. Programeu 45 min / 90 ° C / gir invers vel 1.

* Afegiu el sucre i la mantega. Programeu 10 minuts / 90 ° C / gir invers / vel 1. Aboqui en una font o bols individuals, retiri les pells de llimona i de taronja i el pal de canyella i deixeu refredar. Serviu-lo amb canyella i el cacau en pols.

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Porque conformarnos con las recetas tradicionales, porque no provar cosas diferentes, hoy os propongo una receta tradicional con un toque diferente.

#arrozconlecheespeciado

Ingredientes

* 1500 g de leche

* 200 g de arroz de grano redondo

* 3 - 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)

* 4 - 5 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)

* 1 palo de canela

* 1 estrella de anís estrellado

* 3 clavos de olor

* 1 cc de cúrcuma

* 1 pellizco de sal

* 230 g de azúcar

* 70 g de mantequilla (opcional)

* canela molida para espolvorear

* Cacao puro en polvo para espolvorear

Preparación

* Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela, el anís estrellado, el clavo, la cúrcuma y la sal. Programe 45 min/90°C/giro inverso vel 1.

* Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 min/90°C/giro inverso/vel 1. Viértalo en una fuente o boles individuales, retire las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela molida y cacao en polvo.