Galletas de avena y dátiles

Hoy he desayunado estas deliciosas galletas de avena y dátiles , tenia pendiente de hacer esta receta desde hace mucho tiempo.

Es muy nutritiva y muy saludable , no lleva ni lacteos , ni harina refinas , ni azúcar ,ni huevos .... totalmente'healthy' .......totalmente veganas y con ayuda de nuestra Thermomix® son totalmente fáciles de hacer .

Ingredientes:

• 50 g de frutos secos variados
• 150 g de copos de avena
• 50 g de dátiles sin hueso(Para que los dátiles se trituren mejor, déjalos en remojo con agua caliente media hora antes.)
• 1 plátano maduro
• 30 g de miel (opcional)
• 1 pellizco de sal

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

2. Ponga en el vaso los frutos secos y triture 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve.

3. Ponga en el vaso la avena, los dátiles, el plátano y la miel y triture 10 seg/vel 7.

4. Añada los frutos secos triturados reservados y la sal y triture 10 seg/vel 5. Retire del vaso. Divida la masa en 12 porciones y deles forma de galleta. Colóquelas en la bandeja preparada.

5. Hornee durante 12 minutos (180°C) o hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar. Sirva o conserve en un recipiente hermético hasta 7 días.

Os recomiendo probarlas ¡¡¡¡¡¡¡

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