SALMON AL VAPOR CON VERDURAS

  INGREDIENTES:  Para el vaso 1 litro de agua Para el cestillo 600 gr de patatas,peladas y partidas en trozos medianos 3 huevos Para el recipiente Varoma 200 gr de zanahoria pelada y partida en tiras 200 gr de pimiento rojo partido en tiras 200 gr de brócoli en ramillete 50 gr de judias verdes Para la bandeja del varoma 3 hojas de lechuga 50 gr de aceite de oliva virgen extra pimienta momida sal 2 rodajas de salmón, o 3 lomos 1 limón, en rodajas 1 ramillete de perejil   PREPARACIÓN . 1º-Ponemos en el vaso del thermomix el agua con el cacito de caldo 2º-Ponemos las patatas y los huevos en el cestillo y lo colocamos dentro del vaso y lo cerramos 3º-Ponemos en el recipiente varoma,las zanahorias,el pimiento rojo,los brócoli y las judias verdes. colocamos encima la bandeja del varoma y cubrimos con las hojas de lechuga sin tapar todas las ranuras. Vierta la mitad del aceite sobre las hojas de lechuga y espolvoreamos con sal y pimienta y colocamos las rodajas o los lomos de salmón encima,rociamos con el aceite restante y espolvoreamos de sal y pimienta,adornamos con las rodajas de limón y el perejil. 4º-Colocamos el recipiente varoma en su posición encima del vaso y programamos,25 minutos temperatura varoma velocidad 2. 5º-Ponemos las patatas y los huevos pelados y cortados en una fuente y sazonamos al gusto,emplatar el pescado y acompañar con las verduras y los huevos. 6º- Con el caldo que nos queda vamos a preparar una crema rapida de verduras para acompañar. Le añadimos al caldo unos 200 gr de patatas de las del cestillo,100 gr de zanahorias,20 gr de judias y 3 quesitos,salpimentamos y programamos 20 segundos,velocidad 10.