COM FER PA RATLLAT PROVENÇAL EN THERMOMIX

Pa ratllat provençal

El pa ratllat provençal (amb all i julivert) és una recepta estupenda per a donar-li un toc de sabor als teus empanats. En el Thermomix queda perfecta,fresc, amb molt de gust. Abans de tenir el Thermomix, tirava molts trossos de pa que s'havien quedat duros. Ara els guardo tots en una bossa i quan tinc suficients, faig pa ratllat. Queda molt bé i és genial per a aprofitar-ho.

El pa ratllat provençal m'encanta. L'all i el julivert realcen el sabor d'un simple filet i li donen un toc especial. Aquests trucs senzills, però bàsics, són genials per a treure el màxim partit al nostre Thermomix. Li va perfecte a uns filets de pollastre, a llom fresc de porc i a filets de vedella. I m'encanta amb salmó, li va genial el sabor. Es pot congelar i queda perfecte, es conserva molt bé. Pots usar-ho com espasant en alguna salsa amb julivert, com la salsa verda.

Ingredients

150 gr de pa dur

2 grans d'all

1 grapat gran de julivert fresc

Preparació pa ratllat provençal

Posem en el got del Thermomix tots els ingredients (El pa tallat a trossos)

Programar 10 segons/velocitat 10.

Que estigui al nostre gust, si no triturar uns segons més

Alguns aclariments

Es conserva perfecte en una bossa de congelació en el congelador.

A mi per això m'agrada deixar més gruixut i provo primer velocitat 8