Volver a MARGARITA CASAS CAPDEVILA

Thermomix® Vic

MARGARITA CASAS CAPDEVILA

Hola benvinguts a l'meu bloc, em dic Margarita Casas, el teu agent comercial Thermomix ® , i des d'aquí et vull oferir els millors receptes de cuina que t'ajudaran a estalviar temps i diners. A la delegació de Vic -Osona, t'oferim tallers, demostracions i classes. Benvinguts a el gran món de Thermomix® !

FUMET DE PEIX I GAMBES

30 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de marzo de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Hola, avui us convido a fer un fumet de peix i gambes.

Aquest fumet es molt sencill i fàcil de fer i val la pena de tenir-lo com a fondo de nevera o congelador.

Ens facilitarà fer un bon arros o una bona sopa de peix o una espectacular crema de marisc en qualsevol moment.

Us explico una bona manera de aprofitar totes les espines i ossos de segons quins tipus de peix i treure profit del que moltes vegades llencem.

Quan ving de la peixateria, agafo els caps i les espines del lluç o del bacallà, o del rap ........., i els faig bullir amb aigua ( 1/2 litre aprox, dependrà de la quantitat de peix), una ceba o un tros de porro i un polssim de sal durant uns 15 minuts.

Un cop fet, ho colo amb un colador de malla fina i ho deixo refredar.

D'aquesta manera, ja el tinc apunt per guardar-lo a la nevera o al congelador.

Aquest ja es un primer caldo molt sencill que despres aprofitare per fer el fumet de peix i gambes que tenim a la plataforma.

Aqui us deixo l'enllaç. https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55649

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.