Buenas...ya tenéis es desayuno para la semana?? Bien, más que la semana, para mañana, por qué no durara mucho más...Esta foto es del bizcocho de yogur, he repartido la elaboración en un molde alargado y el resto en magdalenas, tenemos suficiente para hacer las dos coses, incluso podemos poner manzana en una y pepitas de chocolate en la otra, con una sola elaboración tenemos dos versiones y con dos sabores, seguro tendréis contentos a todos los de casa.Esta receta es del libro Imprescindible TM31, pero os la facilito para clientes de TM21 Y TM5.INGREDIENTES:

• 300g de harina de reposteria
• 1 yogur de limón o natural
• 4 huevos
• 240g de azúcar
• 120g de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal
• 1 manzana troceada al gusto (8-16...) trozos (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º
2. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina.
3. Poner en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Programar 20 segundos, velocidad 5. Terminar de envolver la mezcla con la espátula.
4. Poner la mezcla en el molde, dar golpes en la encimera, para repartir bien la masa y expulsar la burbujas de aire que tenga. añadir las manzanas.
5. Hornear durante 30 minutos aproximadamente.
6. Añadir azúcar glas para decorar.

Animaros y enviar-me alguna foto…