Volver a VANESSA SEDAS MURCIANO

Thermomix® Vic

VANESSA SEDAS MURCIANO

Soy Vanessa Sedas, agente comercial de Thermomix desde hace 6 años, así que empresaria y madre de dos bombones, Èric y Ona.

Te invito a que me solicites una demostración sin ningún compromiso, para que puedas ver como Thermomix y yo te podemos ayudar. Con un trato totalmente personalizado y en función de tus necesidades.

Además si consigo que te enamores del producto, disfrutaras de talleres, acompañamiento, ideas y muchos trucos para sacarle el máximo de partido.

Para mi Thermomix no es solo un robot, sino que es una filosofía de vida, tiempo para ti y los tuyos, alimentación saludable, cocina a niveles "batch cooking", ahorro de dinero y calidad de vida.

________

Sóc la Vanessa Sedas, agent comercial de Thermomix des de fa 6 anys, així que, empresaria i mare de dos bombons, l'Èric i l'Ona.

Et convido a que em demanis una demostració sense cap compromís, perquè puguis veure com Thermomix i jo et podem ajudar. Amb un tracte totalment personalitzat i en funció de les teves necessitats.

A més a més si aconsegueixo que t'enamoris del producte, gaudiràs de tallers, acompanyament, idees i molts trucs per treure el màxim de profit.

Per a mi, Thermomix no es només un robot, si no que es una filosofía de vida, temps per a tu i els teus, alimentació saludable, cuina a nivells "batch cooking", estalvi de diners i qualitat de vida.

Croquetes de Calçots i cansalada

17 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de febrero de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Aquesta es una gran recepta d'aprofitament, després d'una barbacoa i/o calçotada que sempre sobren coses...

I si voleu fer la recepta i no heu fet previament una calçotada, us toca escalivar-los al forn. Així que anem a començar la recepta:

Ingredients:

20-25 calçots
2-3 talls cansalada (restos) o bé passats per la paella ben torradets
500 gr llet sencera
500 gr Nata 35% M.G.
110 gr mantega
110 gr farina de blat
2 rovells d'ou
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de pebre vermell dolç
1 polsim de pebre blanc
Rajolí d'li

Primer de tot, si començeu la recepta sense aprofitar els restos de la barbacoa, heu d'escalivar els calçots... Treure la primera capa, rentar-los, posar en una safata de forn previament escalfat a 200 graus, i escalivar durant 30 minuts.

Pesar la llet i la nata en el got del Thermomix, i traspassar al Friend. Programar, 10 minuts a 90 graus, velocitat 1.
En el Thermomix, posem la cansalada a daus, i fem funció Turbo 1 segon (2 vegades)
Afegir els calçots, 20 gr d'oli d'oliva i programem 5 minuts a 120 graus velocitat 1. Afegim un polsim de pebre blanc, el pebre vermell dolç i sofregim 1 minut a 120 graus velocitat 1. Retirem i reservem.
Afegim la mantega al got, i programem 3 minuts a 100 graus i velocitat 1. Afegim la farina, per fer la "rouge" i programem 10 minuts a 100 graus i velocitat 1.
Afegim la llet i la nata que tenim al Friend, programem 2 minuts, a 90 graus i velocitat 4. Afegim un polim de pebre, 1 culleradeta de sal, i programem 1 minut a 90 graus i velocitat 4. Un cop acabat el temps, afegim els rovells d'ou, el sofregit reservat i programem 1 minut a 90 graus i velocitat 4. (Mirem si tenim la textura dessitjada, si no, programem 1-2 minuts mes)
Passem la massa a una màniga pastissera, i quan estigui ben freda, deixem reposar a la nevera mínim 12 hores.
Procedim a donar forma a les croquetes, passem per farina, ou i pa ratllat i fregim.

Podem acompanyar-les amb una mica de salsa de calçots!

https://www.facebook.com/vanessa.sedas

Recepta de Marc Ribas adaptada al Thermomix.

Si t'ha agradat, dona'm un like!

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.