Thermomix® Barcelona Vic

Sole Escalera (delegació Osona I Valles Oriental)

Hola a tod@s y bienvenid@s a mi blog de Thermomix®  , donde os iré informando de las novedades que tengamos y de recetas, con sus trucos...  Espero que sirva para animaros a hacer alguna cosa que quizá no haríais y que os pueda animar  a probar recetas... Cualquier cosita ya sabeis como encontrarme.

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Tahin de Sésamo Negro

07 marzo 2022
07 marzo 2022
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Esta receta me ha sorprendido porque no se me había ocurrido hacer tahin con sésamo negro, aunque lo haga con el sésamo tostado. No es tan fácil de encontrar, pero lo podemos hacer con nuestro Thermomix® . Es rico en antioxidantes y antiinflamatorio, entre sus beneficios. 


INGREDIENTES 


200 g de semillas de sésamo


80 g de aceite de sésamo o de girasol


Una pizca de sal 


PREPARACIÓN 


1.- Colocar las semillas de sésamo en el vaso seco y tostar 8 min/100º/vel.1


2.- Pulverizar 25 seg/vel.10. Bajar los testos de las paredes del vaso con la espátula


3.- Añadir el aceite y la sal, triturar 10 seg/vel.9. Con la espátula bajar los restos de las paredes del vaso y volver a triturar 40 seg/vel. 8


4.- Con la espátula bajar los restos de las paredes del vaso y volver a triturar 40 seg/vel. 8. 


Lo podemos usar para añadir a preparaciones, humus, pate de berengena… en una tostada con plátano o zanahoria rallada


Guardar en un recipiente hermético, para su uso..


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07 marzo 2022