Thermomix® Barcelona Vic

Sole Escalera (delegació Osona I Valles Oriental)

Hola a tod@s y bienvenid@s a mi blog de Thermomix®  , donde os iré informando de las novedades que tengamos y de recetas, con sus trucos...  Espero que sirva para animaros a hacer alguna cosa que quizá no haríais y que os pueda animar  a probar recetas... Cualquier cosita ya sabeis como encontrarme.

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Se te repiten los ajos???

16 September 2022

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

Ración para 5 personas

16 September 2022
Categoría:

Algunas personas se le repiten los ajos, generalmente crudos. Con nuestro Thermomix® podemos Blanquear de forma muy fácil y olvidarte de esta molesta situación.


Gracias al cubrecuchillas pelador, pelaremos de forma muy fácil los ajos y con nuestro Thermomix® , los vamos a blanquear.


BLANQUEAR: Llevar a ebullición un ingrediente y enfriarlo con hielo, repetir 3 veces.


En Tm6 HERVIDOR


EN TM5 Llevar a bullición

Ingredientes

  • 2 cabezas de ajos
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Cubrecuchillas

Pasos de la receta

1 Paso

Poner el cubrecuchillas

2 Paso

Añadir los ajos (podemos quitar la parte del tallo ahora o una vez pelados), cubrir con agua y usar la FUNCIÓN Pelador. 1 min.

3 Paso

Sacar del vaso.

Retirar las pieles y reservar.

Quitar el cubrecuchillas.

4 Paso

Volver a poner los ajos pelados, cubrir de agua y Programar en Tm6 HERVIDOR. Enfriar con agua y hielo.

Programar en Tm5 5min/100ª/vel1/Giro inverso (vigilar cuando llegue a los 100º parar el Thermomix.

Repetir 3 veces.


5 Paso

Poner en un bote de cristal y rellenar con aceite de oliva.

Ya tenemos ajos a punto para cualquier elaboración. <br />Picar con perejil o añadir a un sofrito.

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16 September 2022