Thermomix® Barcelona Vic

Vanessa Sedas (delegació Vic - Granollers)

Soy Vanessa Sedas, agente comercial de Thermomix® desde hace 6 años, así que empresaria y madre de dos bombones, Èric y Ona.

Te invito a que me solicites una demostración sin ningún compromiso, para que puedas ver como Thermomix® y yo te podemos ayudar. Con un trato totalmente personalizado y en función de tus necesidades.

Además si consigo que te enamores del producto, disfrutaras de talleres, acompañamiento, ideas y muchos trucos para sacarle el máximo de partido.

Para mi Thermomix® no es solo un robot, sino que es una filosofía de vida, tiempo para ti y los tuyos, alimentación saludable, cocina a niveles "batch cooking", ahorro de dinero y calidad de vida. 

________

Sóc la Vanessa Sedas, agent comercial de Thermomix® des de fa 6 anys, així que, empresaria i mare de dos bombons, l'Èric i l'Ona.

Et convido a que em demanis una demostració sense cap compromís, perquè puguis veure com Thermomix® i jo et podem ajudar. Amb un tracte totalment personalitzat i en funció de les teves necessitats.

A més a més si aconsegueixo que t'enamoris del producte, gaudiràs de tallers, acompanyament, idees i molts trucs per treure el màxim de profit.

Per a mi, Thermomix® no es només un robot, si no que es una filosofía de vida, temps per a tu i els teus, alimentació saludable, cuina a nivells "batch cooking", estalvi de diners i qualitat de vida. 

Soy Vanessa Sedas, agente comercial de Thermomix® desde hace 6 años, así que empresaria y madre de dos bombones, Èric y Ona.

Te invito a que me solicites una demostración sin ningún compromiso, para que puedas ver como Thermomix® y yo te podemos ayudar. Con un trato totalmente personalizado y en función de tus necesidades.

Además si consigo que te enamores del producto, disfrutaras de talleres, acompañamiento, ideas y muchos trucos para sacarle el máximo de partido.

Para mi Thermomix® no es solo un robot, sino que es una filosofía de vida, tiempo para ti y los tuyos, alimentación saludable, cocina a niveles "batch cooking", ahorro de dinero y calidad de vida. 

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Sóc la Vanessa Sedas, agent comercial de Thermomix® des de fa 6 anys, així que, empresaria i mare de dos bombons, l'Èric i l'Ona.

Et convido a que em demanis una demostració sense cap compromís, perquè puguis veure com Thermomix® i jo et podem ajudar. Amb un tracte totalment personalitzat i en funció de les teves necessitats.

A més a més si aconsegueixo que t'enamoris del producte, gaudiràs de tallers, acompanyament, idees i molts trucs per treure el màxim de profit.

Per a mi, Thermomix® no es només un robot, si no que es una filosofía de vida, temps per a tu i els teus, alimentació saludable, cuina a nivells "batch cooking", estalvi de diners i qualitat de vida. 

LLOM DE RAP AMB ESFERIFICACIONS DE CREMA DE CARBASSA, XIPS DE PERNIL I SUC DE CARN

05 December 2017
05 December 2017
Categoría:


La meva passió es la cuina, i es per aquest motiu que gaudeixo tant anant a menjar a diferents tipus de restaurants, i trobar els ingredients amagats a cada plat, fixar-me en els muntatges, la barreja de gustos dins d'un mateix plat... 


Hi ha un cuiner que m'agrada moltíssim que es en Nandu Jubany,  que un dels restaurants que té, es Can Jubany a Calldetenes. Un día vaig tastar un plat que quan tanco els ulls, encara m'enrecordo del gust que tenía. Així que fent varies modificacions amb el Thermomix® he aconseguit un plat que s'assembla bastant al que vaig tastar.


Espero que us agradi, i que feu gaudir molt als convidats, familiars o amics amb qui el compartiu.


Mi pasión es la cocina, y es por ese motivo que gozo tanto cuando voy a comer a diferentes tipos de restaurantes, y encontrar los ingredientes escondidos en cada plato, fijarme en los montajes, la mezcla de gustos dentro de un mismo plato...


Hay un cocinero que me encanta que es Nandu Jubany, que uno de los restaurantes que tiene es Can Jubany en Calldetenes. Un día probé un plato que cuando cierro los ojos, aún me acuerdo del gusto que tenía. Así que haciendo varias modificaciones con el Thermomix® he conseguido un plato que se parece bastante al que probé.


Espero que os guste, i que hagáis gozar mucho a vuestros invitados, familiares o amigos con quién lo compartáis.


INGREDIENTES


4 lomos de rape                                        4 láminas de jamón ibérico


2 pellizcos de sal                                        2 pellizcos de pimienta


1 chorrito de aceite                                    pimentón dulce


500 gr. caldo de carne oscuro                  esferificaciones (crema de calabaza)




PREPARACIÓN:


1. Ponga en el vaso el caldo de carne oscuro y programe 15 minutos / Varoma / vel. 1 y ponga en cestillo encima la tapa en lugar del cubilete.


2. Prepare en el Varoma los lomos de rape, salpimentados y envuélvalos formando una papillote con papel de horno.


3. Coloque el recipiente Varoma en su posición y programe 10 minutos / Varoma / vel 1. Retire el Varoma sin abrirlo y reduzca el caldo 5 min / Varoma / vel. 1 sin el cubilete.


4. Deshidrate las láminas de jamón en el horno hasta que queden crujientes.


5. Ponga en un plato hondo, un lomo de rape, y añada el caldo de carne reducido alrededor. Ponga al lado 6 esferificaciones de calabaza y encima del rape una lámina de jamón partida en dos para dar volumen.


Receta by Vanessa Sedas


Agente oficial de Thermomix®

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05 December 2017