Bienvenido/a a mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy comercial de la delegación de Mataró, pero nuestro grupo se encuetra en Vic. Des de este blog quiero ayudaros a sacarle jugo a vuestra Thermomix® . Si teneis alguna duda, o deseais algun consejo, no dudeis en poneros en contacto. Y si deseais conocer el nuevo Thermomix® , sin compromiso, me enviais vuestros datos y yo me pongo en contacto con vosotros lo antes posible.
Bienvenido/a a mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy comercial de la delegación de Mataró, pero nuestro grupo se encuetra en Vic. Des de este blog quiero ayudaros a sacarle jugo a vuestra Thermomix® . Si teneis alguna duda, o deseais algun consejo, no dudeis en poneros en contacto. Y si deseais conocer el nuevo Thermomix® , sin compromiso, me enviais vuestros datos y yo me pongo en contacto con vosotros lo antes posible.
¿Quieres que te llame Monica Macias Fonts?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Monica Macias Fonts por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Zarzuela / Zarzuela
09 December 2021
Tiempo de preparación 00:00:01 mins
Ración para 6 personas
Hoy una receta jugosita y riquísima. Ahora que se acercan las fiestas de navidad es una receta perfecta para sorprender a nuestros invitados con sabor!!!!
Quien se puede resistir a una fantástica zarzuela con una buena salsa en la que no podréis dejar de mojar pan.
Tiene una preparación sencilla pero con un resultado final espectacular.
Esta receta la realicé para hacer una entrega de Thermomix® y los clientes quedaron realmente sorprendidos, con lo que se reafirmaron el hecho de haber adquirido un Thermomix® .
Os animo a probarla.
Ingredientes
- 20 g almendra tostada pelada
- Perejil fresco o seco
- 20 g avellana tostada pelada
- 50 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo pelados
- 100 g de cebolla
- 1 bicho
- 400 g de tomate triturado
- 1 cc de carne de pimiento choricero
- 1 cc de sal
- 100 g de vino blanco
- 200 g de caldo de pescado
- 6 rodajas de rape
- 6 rodajas de merluza
- 250 g de calamar a rodajas o cortado a trocitos
- 250 g de sepia a trocitos
- 6 gambas
- 250 g de almejas
- 250 g de mejillones
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en agua i sal las almejas, limpiamos todo el pescado y reservamos
2 Paso
Ponemos en el vaso la almendra, la avellana i el perejil, picamos 10” a velocidad 10. Reservamos.
3 Paso
Agregamos el aceite en el vaso, junto con el ajo, la cebolla y el bicho. Ponemos el cubilete en la tapa y programamos 5” velocidad 5. Sin quitar el cubilete programamos 8’ - varoma - velocidad 1.
4 Paso
Añade el tomate, la carne de pimiento choricero, el vino blanco y la sal y sofreímos 8’ - 120 - velocidad 1.
5 Paso
Añadimos al vaso los calamares, la sepia, la picada reservada. Ponemos la tapa anti salpicaduras (o en su defecto, el cestillo en la tapa) y programamos 15’ - varoma - giro inverso velocidad 1.
6 Paso
Mientras tanto, pintamos el recipiente y la bandeja varoma con aceite de oliva. Ponemos la mariposa en la base del recipiente varoma y ponemos en un lado los mejillones, en otro lado las almejas escurridas, las gambas. Ponemos las bandeja varoma en su posición y añadimos el rape y la merluza, salpimentamos al gusto y regamos con aceite de oliva. Tapamos y reservamos.
7 Paso
Una vez acabado el tiempo, retiramos la tapa anti salpicaduras, colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 20’ - varoma - giro inverso velocidad 1.
8 Paso
Lo mezclamos todo en una fuente grande y a disfrutar……
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
09 December 2021
Posts relacionados
