Aquí una idea per convertir els teus plats de llegums en plats saludables i fàcils amb aquesta recepta de guisat de cigrons, coliflor amb salsa, ràpida, senzilla i perfecta per a tots els dies.

Coliflor i cigrons especiats

Ingredients

 400 gr de cigrons cuits

 Ramells d'1 coliflor

 All en pols

 Comí en pols

 cúrcuma

 Canyella en pols

 pebre vermell

 pebre negre

 sal

 Oli d'oliva

 Coriandre fresc picat

 salsa:

 1 iogurt grec

 Suc de mitja llimona

 1 cc de tahini

 1 pessic de sal

 Preparació

 1. Pre-escalfem el forn a 200.

 2. En una font de forn posem els cigrons i els ramells de coliflor. Posem les espècies, la sal i l'oli i barregem.

 3. Posem al forn durant 35 a 40 '.

 4. Preparem la salsa: posem tots els ingredients en el Thermomix® (o processador d'aliments) i barregem 10 "- velocitat 5. Reservem en un bol.

 5. Servim la coliflor i els cigrons, regats amb la salsa i empolvorem coriandre picat.

?????????????????

Aquí una idea para convertir tus platos de legumbres en platos saludables y fáciles con esta receta de guiso de garbanzos, coliflor con salsa, rápida, sencilla y perfecta para todos los días. 

Ingredientes

Coliflor y garbanzos especiados

400 gr de garbanzos cocidos

Ramilletes de 1 coliflor

Ajo en polvo

Comino en polvo

Cúrcuma

Canela en polvo

Pimienton rojo

Pimienta negra

Sal

Aceite de oliva

Cilantro fresco picado

Salsa :

1 yogur griego

Zumo de medio limón 

1 cc de tahini 

1 pellizco de sal

Preparación 

1. Pre-calentamos el horno a 200.

2. En una fuente de horno ponemos los garbanzos y los ramilletes de coliflor. Ponemos las especies, la sal y el aceite y mezclamos.

3. Ponemos en el horno durante 35 a 40’.

4. Preparamos la salsa: ponemos todos los ingredientes en el Thermomix® (o procesador de alimentos) y mezclamos 10” - velocidad 5. Reservamos en un bol.

5. Servimos la coliflor y los garbanzos, regados con la salsa y espolvoreamos cilantro picado.