Vamos a sacar más partido al Varoma , un accesorio de Thermomix® un poco olvidado en el armario .

Hoy vamos hacer pisto , el pisto es una receta base que utilizo mucho en esta época del año y esta vez aprovecharé el tiempo y la temperatura para hacer al mismo tiempo albóndigas en el varoma . Las albóndigas las podéis hacer o comprarlas ,según a gusto  de cada un@ o el tiempo que tenga , yo normalmente las hago . 

Ingredientes :

• 300 gr de cebolla


• 150 gr de pimiento rojo


• 150 gr de pimiento verde


• 300 gr de calabacin


• 100 gr de aceite 


• 400 gr de tomate triturado


• 1 cucharadita de sal 


• 1 cucharadita de azúcar


• 1 pellizco de pimienta molida

PREPARACION:

1. Ponga en el vaso la cebolla , el pimiento rojo , el pimiento verde y el calabacin ,trocee 5seg /vel 4


2. Añada el aceite y  coloque el varoma  con la albondigas dentro , si queréis hacer una buena cantidad podéis utilizar la bandeja ,tapas y colocais en su posición y programe 20 min/varoma /giro a la izq/velocidad cuchara .


3. Sirva caliente .

Mi truco es poner las albóndigas en una  y gratinarlas en el horno hasta que este doradas .

https://youtu.be/1uBGbAG4Yug