Esta receta, como muchas recetas de repostería, con nuestro Thermomix® solo podemos hacer una preparación previa, el resto necesitaremos una sartén en este caso.

Es una receta la cual hacia mi marido con su abuela cuando era pequeño, y ahora hace el con las niñas.

Previamente tenemos que hacer el chocolate desecho en nuestro Thermomix® .

INGREDIENTES:

- Chocolate en polvo (a la taza) 

- Leche

- Maicena

- Aceite de freir

- 2 Huevos batido

- Azúcar

- Galletas ( tipo maria)

PREPARACION:

ponemos 600g de leche en el vaso, 140g chocolate a la taza, 4 cucharadas de maicena.

mezclamos bien 30 seg/vel 5

después con nuestro Thermomix® TM6 solo tenemos que poner la función espesar, con TM5 tendremos que poner 10min / 80º /vel 1 

Dejar enfriar y reservar en la nevera.

Para seguir la receta, untamos las galletas Maria con el chocolate preparado y ajuntamos como un sandwich.

Las rebozamos en el huevo y pasamos por la sartén vuelta y vuelta, y después rebozamos en azúcar.

Dejar enfriar sobre papel de cocina absorbente.

Reservar en un tarro cerrado.

También se pueden hacer con crema pastelera.